Tiella di riso e patate
Oggi Stella ci propone una ricetta che era solita fare la sua mamma Ingredienti: 700 gr. di patate 100 gr. riso Carnaroli 100 gr. parmigiano grattugiato 10 cucchiai olio EVO […]
Questo autore deve ancora scrivere la sua biografia.Nel frattempo lasciaci dire che siamo orgogliosi Angela Fortunato dei contributi e 154 voci.
Oggi Stella ci propone una ricetta che era solita fare la sua mamma Ingredienti: 700 gr. di patate 100 gr. riso Carnaroli 100 gr. parmigiano grattugiato 10 cucchiai olio EVO […]
Solitamente utilizzati nel latte per una colazione leggera, i bastoncini di crusca vengono utilizzati da Stella, in questa ricetta unitamente alle prugne, per una torta sorprendente. Ingredienti: 150 gr. farina […]
La Scarola è una tipica insalata invernale caratterizzata da un grosso cespo. Può essere consumata sia cruda, come una normale insalata, oppure cotta in vari modi. Stella ce la propone […]
Dopo qualche mese di pausa torna Stella con le sua ricette. Questa volta si tratta di polpette di carne proposte in una duplice preparazione. Ingredienti: 500 gr. carne trita mista […]
La Ricciola è un pesce azzurro che vive in acque profonde, la sua carne è soda e molto delicata e si presta a numerose preparazioni. Oggi Stella ce l’ha cucinata […]
E’ molto più conosciuto il risotto al nero di seppia, ma anche la pasta viene molto bene con questo condimento. Oggi Stella ci prepara quindi gli spaghetti al nero di […]
Non c’è bisogno di descrivere la Spigola, chiamata comunemente anche Branzino, si tratta un pesce pregiato tra i più conosciuti ed apprezzati. Oggi Stella ce lo cucina al cartoccio, una […]
Sono già diverse le ricette che Stella ha preparato dove il coniglio è protagonista (vedi). Oggi ce ne presenta una molto semplice ma non per questo meno gustosa. Anzi… Ingredienti: […]
Il Risotto (o riso) con filetti di pesce persico è un piatto tipico del lago di Como. Ne esistono due principali versioni, la prima non è in realtà un risotto, […]
Le Triglie sono pesci di scoglio dalle carni delicate e saporite. Possono essere cucinate in vari modi, fritte, grigliate, in umido, in zuppa. Oggi Stella ce le prepara in modo […]