Gamberoni in padella
Semplice, veloce e gustosissima la ricetta che ci propone oggi Stella.
Ingredienti:
8 gamberoni
6 cucchiai olio EVO
1 ciuffo di prezzemolo
Il succo di mezzo limone
Mezzo bicchiere vino bianco
Sale e pepe
Lavare i gamberoni sotto acqua corrente, togliere loro la corazza ed il filetto nero dal dorso
Preparare una marinatura con due cucchiai di olio, il succo di limone ed una parte di prezzemolo tritato
Farvi marinare i gamberoni per almeno un’ora
In una padella scaldare il rimanente olio e farvi rosolare i gamberoni da ambo i lati
Sfumare con il vino e farlo evaporare, aggiungere il rimanente prezzemolo
Salare, pepare e servire
Stella