Articoli
Classici d'Italia
In questa Masterclass, tenuta nell’ambito di SPUMANTITALIA 2024, si è cercato di fornire una panoramica della produzione spumantistica italiana da Metodo Classico spaziando in diverse regioni, dall’Alto Adige alla Basilicata, passando per…
Il Metodo Classico tra Brianza e Lago di Como
Che in Brianza e sulle rive del Lago di Como si produca del vino non è cosa conosciuta ai più, che poi si faccia anche Spumante, per di più con Metodo Classico è ancor meno risaputo. E invece è proprio così. Sono infatti ormai una…
Garantito IGP: Asti & ostriche italiane, non è solo patriottismo.
Una delle cose che mi piace del Vinitaly è che il clima febbrile, ma anche un po’ scanzonato della fiera rende a volte possibili esperimenti che in altre occasioni mai ti sarebbe venuto in mente di fare. E spesso con risultati che vanno oltre…
VINerdìIGP: Metodo Classico Rosé 2016 Trento doc Cesarini Sforza
Un vino in 300 battute Sul primo spaghetto con le cozze decidiamo di stappare uno dei nostri Trento preferiti che gode di un’ottima annata da pinot nero e chardonnay di Colline Avisiane e Val di Cembra. Naso agrumato, sorso fresco e appagante,…
I Metodo Classico di Cobue
Qualche tempo fa avevamo scritto in merito all’azienda Cobue di Pozzolengo recensendo le due verticali di Lugana Montelupo e di San Martino della Battaglia Campolivi effettuate in azienda (vedi), menzionammo allora il fatto che vi si producesse…
La Genisia e il Pinot Nero in Oltrepò
Torrevilla è una grossa realtà cooperativa dell’Oltrepò Pavese, i suoi soci dispongono di 600 ettari di vigneti posti in diversi comuni oltrepadani, Codevilla, Torrazza Coste, Retorbido, Montebello della Battaglia, Borgo…
Diletta Tonello, una passione per la Durella
L’ultima volta che avevamo scritto in merito ai vini di Diletta Tonello è stato nel novembre dello scorso anno quando, in occasione dell’evento Durello and Friends 2022, avevamo degustato due annate del Lessini Durello Doc “Io Teti”…
VINerdì IGP: Colli di Scandiano e di Canossa DOC Ca’ Besina Metodo Classico Pas Dosé – Casali Viticultori
Un vino in 300 battute Ottenuto dal vitigno Spergola, presente in Emilia sin dal XVII secolo, sosta 48 mesi sui lieviti e regala piacevoli note di gelsomino, mandarino, cedro, mela verde e renetta, pesca bianca, erba tagliata. Al gusto è…
VINerdì IGP: NaaMama Edition n.2, blanc de noir extra brut Metodo Classico
Un vino in 300 battute Pinot Nero bio di Coltano (BZ) colto da Sonja e Jorg Trafojer dello stellato Kuppelrain di Castelbello, vinificato da Hartmann Donà, 24 mesi sui lieviti: poche 0,75 e 400 magnum solo per il ristorante. Gran bollicine.…
VSQ Blanc de Blancs “Francesco Galliano” 2012 – Borgo Maragliano
Pensi a Borgo Maragliano e ti viene in mente (perlomeno viene in mente a noi) il Loazzolo, il raro vino passito da uve Moscato di Canelli la cui produzione, limitatissima, è consentita unicamente nel piccolo comune -sono meno di 400 gli abitanti-…