VINerdì IGP: Cuvée Armonia, il Metodo Classico Extra Brut di Ruiz de Cardenas

Un vino in 300 battute

Bella l’effervescenza di questo Metodo Classico prodotto con uve Chardonnay che s’affina sui lieviti per 28 mesi.
Decisamente sapido, fresco, pulito e fruttato, lo produce Gianluca Ruiz de Cardenas, imprenditore milanese d’origine spagnola sulle colline di Torricella Verzate, nell’Oltrepò Pavese.
Lorenzo Colombo